[로컬 간식, 그 두 번째 이야기]

얼마 전 소개해 드린 '로컬 간식' 기사는 보셨나요? 저 역시 로컬 간식에 관심을 갖고 있던 차에, 마침 책까지 출간되었다는 사실을 알게 되어 마치 서로 마음이 통하기라도 한 듯 놀랐습니다.

간토 지역을 중심으로 운영되고 있는 할인마트 'OK'의 긴자점에서도 각 지역의 명물 과자를 만나볼 수 있습니다. 최신 상품도 눈길을 끌지만, 레트로한 패키지에 이끌려 이른바 '패키지 보고 사는' 경우도 있습니다. 레터링과 디자인에서도 역사가 느껴지는 과자들이기 때문입니다. 역사가 있다는 것은 그만큼 오랫동안 사랑받아 온 과자라는 뜻이기도 합니다. 처음 접하는 과자를 고를 때, 가능하면 실패하고 싶지 않은 마음에도 안심이 되고, 그래서 더욱 흥미롭고 즐겁게 느껴지는 것입니다.

그날도 간식을 사러 OK에 들렀습니다. 몇 가지를 골라 장바구니를 들여다보니, 정말 하나같이 로컬 간식들이었습니다. 그중에서도 질리지 않고 언제 먹어도 좋은 제가 가장 좋아하는 스테디셀러 간식은 익숙한 '마지메 미레 비스킷'입니다. 여러분의 일상에서도 자주 선택받고 있는 과자가 아닐까요?

'성실하게' 꾸준히 노력한다는 자세를 내세우는 노무라 이리마메 가공점은 다이쇼 12년, 콩류의 가공 및 판매를 하는 노무라 상점으로 창업했으며, 고치 사람들에게 사랑받는 서민적인 맛으로 콩과자와 아마나토에서 시작했습니다. 미레 비스킷은 쇼와 30년경부터 만들기 시작했습니다. 원래 메이지제과에서 만들던 것을 나고야의 미쓰야제과가 반죽 생산을 이어받았고, 그 반죽이 전국의 가공업체에 공급되어 각 업체가 저마다의 맛으로 미레 비스킷을 가공하고 있다고 합니다. 노무라의 미레는 콩을 튀긴 기름을 블렌딩해 튀기기 때문에 독특하고 고소한 풍미가 더욱 두드러집니다. 자꾸만 손이 가는 그 살짝 짭조름하고 소박한 맛의 비결은 튀김용 기름에 숨어 있었던 것이네요!

아이부터 어른까지, 세대를 불문하고 사랑받고 있는 비스킷입니다.

로컬 간식(기사)
https://kr.shokunin.com/archives/42259456.html
OK 긴자점
https://maps.app.goo.gl/XPmpBucCxTa7A9VP7
긴자 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/ginza.html

참고기사
https://nomura-net.co.jp/millet/