[일본차와 플랜트밀크의 밀크티]

카페라고 하면 대부분 커피뿐이라, 좀 더 부담 없이 일본차를 마실 수 있는 카페가 있어도 좋을 텐데 하고 예전부터 생각해 왔기에, And Tei를 알게 되었을 때는 무척 기뻤습니다.

And Tei는 일본차 바리스타가 운영하는 일본차와 플랜트 밀크티 전문점입니다. 환경을 배려한 유기농 찻잎을 사용해, 새로운 차의 즐기는 방식을 제안하고 있습니다.

차잎은 '현미차', '호지차', '일본 홍차', '국산 우롱차' 중에서 선택할 수 있으며, 모두 산비탈에서 재배해 수확 시기가 짧은 희귀 차를 사용하고, 시기가 좋을 경우 수량이 한정된 특별한 차잎을 고를 수도 있습니다. 디저트로는 일본차를 위해 매장에서 직접 구운 식물성 재료의 소금 누룩 스콘과 일본의 사계절에 맞춘 기간 한정 디저트도 즐길 수 있습니다.

주 3회 이상 찾는 손님도 있다고 하는데, 그 말이 충분히 납득될 만큼 만족스러웠고, 다음에는 또 다른 찻잎과 밀크로 만든 밀크티도 꼭 마셔보고 싶어졌습니다.

긴자 쇼룸에서 전철로 약 40분 정도면 갈 수 있으니, 꼭 한번 방문해 보시기 바랍니다.

긴자 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/ginza.html

참고자료
https://www.andtei.com/
https://www.chagocoro.jp/article/15196.html