[치킨 아도보와 우동 포크]
며칠 전 마트에서 100g에 68엔이라는 고마운 가격의 닭봉을 발견해서, 오늘 저녁은 오랜만에 필리핀 요리인 '치킨 아도보'를 만들었습니다.
아도보는 고기나 해산물 등을 식초, 간장, 설탕, 흑후추, 월계수잎으로 마리네이드한 뒤, 고소하게 구워서 천천히 끓인 요리. 굽는 것도 끓이는 것도 오가사와라 리쿠쵸의 피쉬팬 하나로 끝낼 수 있고, 흰쌀밥과의 궁합도 뛰어나기 때문에, HASAMI의 플레이트에 곁들일 채소와 함께 담아 원플레이트로 즐기는 것을 추천합니다.
오늘은 그 치킨 아도보를 올린 플레이트에서 큰 활약을 해준 아이템이 있었습니다. 요시타 슈코우교우 데자인시츠의 '우동 포크'입니다. 평소에 쓰던 우동 스푼처럼 밥을 퍼서 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 끝부분의 포크로 찔러 고기를 입에 넣거나 브로콜리를 먹을 때도 포크처럼 사용할 수 있습니다. 삶은 달걀을 깨는 데도 편리합니다.
하나로 두 가지 역할을 해내는 우동 포크와 원플레이트 요리의 뛰어난 궁합을 실감한 저녁 식사였습니다. 우동 포크는 각지의 쇼룸에서 직접 손에 들어 보실 수 있습니다. 꼭 손에 자연스럽게 감기는 사용감을 체험해보시기 바랍니다.
요시타 슈코우교우 데자인시츠의 우동 포크
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HASAMI의 플레이트
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오가사와라 리쿠쵸의 피쉬팬
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혼마 가즈오 쇼텐의 짚 냄비받침 L
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오쿠보 하우스 못고우샤의 국자 숟가락
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쇼룸 안내
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치킨 아도보(레시피)
https://philippinetravel.jp/filipino-recipes/chicken-adobo/
필리핀의 아도보(기사)
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