[구리 주전자]

일상적인 차 만들기는 어떻게 하고 계신가요? 연중 내내 충분히 차를 만들어 냉장고에 보관하는 습관이 있는 사람에게는, 주전자를 고르는 것이 주방 일의 질에 영향을 주는 작은 포인트가 될 수도 있습니다. 최근에 사용하기 시작한 아즈마야의 '구리 주전자'는 차 만들기의 좋은 파트너로서 점점 없어서는 안 될 존재가 되고 있습니다. 이번에는 이 주전자의 사용감과 그 매력에 대해 소개해 보고자 합니다.

지금까지 우리 집에서 사용해 온 것은 흔히 볼 수 있는 2L용 보리차 포트. 여름엔 보리차로, 그 외 계절엔 루이보스 티로 활약하고 있는데, 사실 예전부터 차를 만드는 게 조금 귀찮게 느껴졌습니다. 그 이유는 가지고 있는 철제 주전자로는 2L 차를 한 번에 끓이기 어려워, 냄비나 케틀을 함께 사용하는 '두 번의 번거로움'이 걸림돌이었기 때문입니다. 그래서 약 2L가 들어가는 아즈마야의 '구리 주전자'를 과감히 맞이해 보기로 했습니다.

하지만, 이 눈부시게 빛나는 주전자. 그 모습이 너무 아름다워서 사용을 시작하는 데 잠시 망설여졌습니다. 이 새롭고 반짝이는 모습을 볼 수 있는 것은 오늘이 처음이자 마지막. 고객님들께서도 '새 제품을 사용할 때가 가장 긴장된다'고 말씀하시는 것을 자주 듣는데, 그 마음을 정말 이해합니다. 구리는 사용하면서 시간이 지나 변하고, 차분하고 깊은 색으로 변해가는 것이 매력이라는 걸 알면서도, 갓 태어난 듯한 아름다움을 계속 유지하고 싶다는 상반된 감정에 휘둘려, 꺼내려다 또 다시 넣어버리는 상황이었습니다.

그리고 마침내 구리 주전자와 함께하는 생활이 시작되었습니다. 한 번에 넉넉한 양의 차를 만들 수 있는 편리함이란 이루 말할 수 없습니다. 구리는 열전도율이 알루미늄의 2배, 철의 5배, 스테인리스의 20배에 이릅니다. 비교적 빠르게 물이 끓기 때문에 바쁜 시간대에도 매우 수월합니다. 실제로 사용하기 시작하고 나서 깨달은 것은 그 압도적인 효율성입니다. 차를 달인 뒤 상온까지 식히면 손잡이를 접어 그대로 냉장고에 넣습니다. 일반적으로 금속 용기에 차를 장시간 보관하는 것은 권장되지 않지만, 두 사람이 약 1.5일 정도면 다 마시는 우리 집에서는 냉장고 냄새가 배거나 주전자의 금속 냄새도 지금까지는 크게 신경 쓰이지 않습니다. 오히려 차갑게 식은 주전자를 그대로 식탁에 올려 컵에 따르는 순간, 손잡이에서 전해지는 시원한 촉감에 늘 놀라곤 합니다. 차를 피처에 옮겨 담는 수고가 하나 줄어들어 집안일의 동선도 한결 매끄러워졌습니다. 패킹 같은 작은 부품도 없어 세척이 간단하다는 점 역시 반가운 발견이었습니다.

불에 올리고, 냉장고에 넣고, 식탁에 올립니다. 그런 일상을 반복하는 사이 주전자 표면에는 물방울 자국과 불로 인한 그을음 색이 조금씩 새겨집니다. 사용할 때마다 변화해 가는 구리의 모습을 매일 볼 수 있다는 것은 도구를 길러 가는 데 있어 큰 즐거움입니다. 우리가 세월의 변화를 아름답게 느끼는 것은 그 안에 함께 보낸 시간의 겹이 보이기 때문일지도 모릅니다. 구리가 변화하는 이유는 표면이 산소와 수분에 닿아 산화되면서 자연스러운 피막이 생기기 때문입니다. 반짝이던 금속이 차분한 엿빛으로 가라앉을 무렵에는, 오랫동안 곁을 지켜 온 동반자 같은 든든함이 느껴질 것입니다. 바쁜 일상의 집안일을 받쳐 주면서 세상에 단 하나뿐인 '나만의 도구'가 되어 가는 과정은 말로 다 하기 어려운 만족감을 줍니다.

맛있는 차가 언제나 냉장고에 있는 안심감과, 도구를 나만의 색으로 키워가는 즐거움. 수십 년을 이어갈 미래를 상상하며, 사용할수록 애착이 커지는 이 구리 주전자를 주방에 들여보지 않으시겠어요? 주둥이와 본체는 손으로 직접 용접해 완성한 정교한 만듦새를 자랑합니다. 장인의 정성 어린 손길에서 탄생한 도구는 일상의 삶을 더욱 풍요롭고 생기 있게 물들여 줄 것입니다.

아즈마야의 구리 주전자
https://www.shokunin.com/kr/azmaya/yakan.html
세류가마의 구미다시(작은 찻잔)
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츠치야 오리모노쇼의 냄비장갑 M
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