[마요네즈 떡구이]

오쇼가츠(일본의 설날)도 지나고 집에 '남은 떡'은 않으신가요? 떡국이나 떡구이 등, 기본적인 먹는 방법에 조금 질리기 시작하면, 꼭 시도해 주셨으면 하는 것이 '마요네즈 떡구이'입니다.

열을 가하면 쫀득하고 부드럽게 녹아드는 떡은 치즈와의 궁합이 아주 뛰어납니다. 여기에 대파의 풍미와 흑후추의 향이 더해지면, 맥주나 화이트 와인이 잘 어울리는 '어른의 맛'으로 완성됩니다.

만드는 방법은 아주 간단합니다. 먼저 떡을 한입 크기로 자르고, 대파는 어슷하게 썹니다. 볼에 대파와 마요네즈를 넣고, 석쇠 등에서 가볍게 구운 떡을 넣어 버무립니다. 그다음 올리브오일을 바른 그라탕 접시에 담고, 녹는 타입의 치즈를 올린 뒤 흑후추를 뿌려 오븐 토스터에서 기호에 맞는 노릇한 색이 날 때까지 구워주면 완성입니다.

쭉 늘어나는 떡에 마요네즈와 치즈가 어우러져, 한 입 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다. 마요네즈만으로는 아쉽게 느껴질 때는, 된장이나 소금 다시마를 조금 더해 보세요. 마요네즈와 치즈에 대파의 은은한 단맛이 포인트가 되어, 느끼하지 않고 끝까지 질리지 않게 즐길 수 있습니다.

프랑스 장난감을 테마로 만들어진 HASAMI의 그라탕 접시는 가볍게 즐기는 안주용 그라탕으로도 추천합니다. 축열성이 뛰어나 마지막까지 뜨거운 상태로 즐길 수 있는 점도 반가운 포인트입니다. 차가운 음료를 한 손에 들고, 꼭 한 번 즐겨 보세요.

HASAMI의 그라탕 접시 S *생산 종료로 인해 재고 소진 시 판매가 종료되오니, 빠른 주문을 권장드립니다.
https://www.shokunin.com/kr/hasami/toygratin.html
혼마 가즈오 쇼텐의 짚 냄비받침 S·M
https://www.shokunin.com/kr/honma/nabeshiki.html
츠지와 카나아미의 철망 L
https://www.shokunin.com/kr/tsujiwa/tetsuki.html

참고 레시피
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002423