[스키야즈쿠리 구조의 아름다움과 장인 ~명공·나카무라 소토지와 츠루야 요시노부 본점~]

직물의 마을·교토 니시진을 동서남북으로 관통하는 호리카와도리와 이마데가와도리가 교차하는 교차점 통칭 '호리카와 이마데가와'. 그 북서쪽 모퉁이에 에도시대 후기 창업의 노포 화과자점, 츠루야 요시노부의 본점이 있습니다. 교마치야의 전통을 바탕으로 한 서 있는 모습, 당당히 내걸린 느티나무의 한 장판 간판, 도판을 깔아놓은 아름다운 바닥. 번화한 거리를 따라 있으면서도, 그 건물은 언제나 조용하고 늠름한 아름다움을 발하고 있습니다. 이 독특한 아름다움은 어디에서 오는 것일까라고 항상 생각하고 있었습니다만, 얼마 전 가게 앞의 메뉴에 쓰여진 '우지다이나곤'이라는 글자에 마음이 끌려 본점 2층에 마련된 과자를 맛볼 수 있는 '휴식처'를 방문했습니다. 엘리베이터의 문이 열린 끝에 펼쳐져 있던 것은, 세련된 일본의 의장이 살아 숨쉬는 공간. 스키야즈쿠리의 건물만이 가능한 섬세한 소재 사용과 구성미가 곳곳에 살아있어, 맛있는 과자와 함께, 건물이 가진 아름다움의 본질에 닿는 듯한 고급스러운 시간을 경험할 수 있었습니다.

스키야즈쿠리(스키야 건축)는 일본의 전통적인 건축양식 중 하나로 다도나 와카 등 풍류를 좋아하는 정신 '스키(数寄)'에서 유래해 '스키(좋아한다)'라는 어감에도 통한다고 알려져 있습니다. 원래 안채와는 별도로 지어진 다실을 스키야라고 했는데, 에도시대 이후에는 다실의 건축기법을 도입한 양식 전체를 스키야즈쿠리라고 부르게 되어 일반 주택에도 보급, 시대의 변천에 따라 변화하면서 현대에 계승되고 있습니다. 그 양식이 본격적으로 형성된 것은 아즈치모모야마 시대로, 센노리큐에 의한 와비차의 대성과 함께 검소하고 간소한 '초암풍다실'에서 발원하여 발전하였습니다. '내면을 닦아서 손님을 대접한다'는 다인의 정신이 반영된 스키야즈쿠리는 격식을 차리는 서원조와는 대조적으로 정해진 형식을 갖지 않고 형식과 장식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 간소한 아름다움을 추구하는 점이 특징입니다. 또, 스키야즈쿠리로 지은 건물은 자연과의 조화도 중요하게 생각하고 있습니다. 예를 들어, 독특한 감촉을 가진 토벽이나 나무껍질을 깎지 않고 남긴 삼나무나 대나무 등의 자연 소재를 사용함으로써 실내에 있으면서 자연의 숨결을 느낄 수 있는 것이 매력입니다. 멀리 산줄기나 정원의 나무숲을 실내공간에 끌어들이는 '차경'의 세심한 배려에도 그 정신이 잘 드러나 있습니다.

이 건축 양식을 대표하는 스키야 목수 동량의 한 사람이, 교토를 거점으로 활약한 나카무라 소토지입니다. 1906년, 토야마현 오야베시(구·이스루기마치)에 태어난 그는 12살 때 고명한 목수인 큰아버지에게 제자가 되어, 목수의 길을 걷기 시작했습니다. 제2차 세계대전 종전 후 많은 장인들이 일자리를 잃는 가운데 독립하여 뛰어난 솜씨를 가진 명공들을 묶어 이름을 확립합니다. 이윽고, 우라센케 종가의 공식 스키야 건축가로 활동하였으며, 마츠시타 고노스케가 추진한 사회 공헌 사업의 일환으로 다수의 다실 건축에 관여하는 등 높은 평가를 받았습니다. 1986년에는 '현대의 명공', 1988년에는 '훈육등서보장', 1992년에는 '교토시 문화공로자'를 받았습니다. 그 솜씨와 미의식을 가지고 덧붙여 생애 '목수인 나카무라입니다'라고 겸허하게 말해 현장주의를 관철했습니다.

그 나카무라 소토지의 대표작 중 하나가 츠루야 요시노부 본점입니다. 교토의 전통 건축인 마치야의 양식에 스키야 건축의 미학과 장인의 기술을 융합한 이 건물은 경관을 배려한 건축으로서도 높이 평가되어 1994년에는 교토부 도시경관상 최고상인 '시장상'을 수상했습니다. 2층에는, 녹차나 화과자를 즐길 수 있는 '휴식처'와 숙련된 화과자 장인의 실연을 볼 수 있는 '과유차야'(예약제)가 설치되어 있고, 중앙에는 건물의 2층이라고는 생각되지 않는 교마치야의 작은 정원처럼 꾸민 다원이 펼쳐져 있습니다. 사용되고 있는 것은, 교토의 유명한 정원에서도 자주 볼 수 있는 돗토리의 명석 사지석. 스키야의 구조와 이 정원이 짜는 공간은, 대로에 면해 있는 것을 잊어 버릴 정도의 온화함으로, 그야말로 '시중의 산거'를 생각하게 합니다. 다실 '유심'에는 바닥 기둥에 기타야마 천연 통나무, 토코가마치에는 껍질이 붙은 적송 통나무가 사용되는 등 자연 소재의 질감을 살린 여러 건물의 특징을 곳곳에서 느낄 수 있습니다. 깜짝 놀란 것은 엘리베이터 홀 바닥에 사용되고 있던 벽돌입니다. 이 벽돌들은 과거 프랑스의 고성에서 사용되었던 것으로, 일본과 서양의 울타리를 넘은 취향에서는 스키야즈쿠리의 건축물이 지닌 자유로움과 유연한 감성이 전해져 왔습니다.

격식이나 형식에 구애받지 않고 자연과의 조화와 간소한 아름다움을 추구하는 일본의 전통 건축·스키야즈쿠리. 전통적인 미의식과 장인의 기술이 융합된 유일무이한 공간은 나카무라 소토지라는 한 명의 장인이 생애를 걸쳐 갈고 닦은 그 철학과 기술을 방문하는 사람에게 말해 주는 것 같습니다. 츠루야 요시노부 본점은 이마데가와 쇼룸에서 도보 4분. 화과자라는 전통문화와 스키야 건축의 매력을 한 번에 느낄 수 있는 바로 살아있는 문화재라고 할 수 있는 곳입니다.

츠루야 요시노부 본점
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/head
이마데가와 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/imadegawa.html

참고자료
https://oniwa.garden/tsuruya-yoshinobu-kyoto/
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%B4%E5%B1%8B%E5%90%89%E4%BF%A1
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%9D%91%E5%A4%96%E4%BA%8C
https://magazine.sbiaruhi.co.jp/0000-6095/