[기야의 오니오로시]

오니오로시는 무뿐만 아니라 당근 등 다양한 야채에 사용하실 수 있습니다. 예를 들어 당근을 거칠게 갈아서 당근 케이크로 만들면 소재의 풍미가 돋보이고 식감에도 깊이가 생깁니다.

갈 때는 잎이 붙어 있던 굵은 쪽부터 시작하면 안정되고 부드럽게 작업이 진행됩니다. 가늘어져서 다루기 어려워지면, 나머지는 칼로 잘게 다지는 것도 하나의 방법입니다.

드레싱과 전골요리, 면 요리용 양념, 오니오로시 덮밥, 햄버그 토핑 등 다양한 활용 범위가 다양합니다. 일 년 내내 가정의 식탁을 풍성하게 채워주는 도구입니다.

현재 모든 쇼룸에서 전시하고 있으니 오실 때는 꼭 손에 들어보시고 직접 확인해 보시기 바랍니다.

기야의 오니오로시
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쇼룸 안내
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참고 레시피
https://kr.shokunin.com/archives/39630997.html (쌀가루와 견과류의 당근 케이크)