어미닭은 ‘시골닭’이라는 이름으로 근처 마트에서 판매되고 있으며, 할인 중일 때는 꼭 구입합니다. 쫄깃쫄깃하고 감칠맛이 강해서 먹을 때 삶의 기쁨을 느낍니다. 이건 아마 올리브 오일로 구워서 허브 소금으로 간을 한 것이었는데, 식감이 정말 뛰어났습니다.

오가사와라 리쿠쵸의 미니 프라이팬
https://www.shokunin.com/kr/rikucho/minipan.html