[마스야]

산조 쇼룸에서도 걸어갈 수 있는 장소에서 맛있는 오므라이스를 만났기 때문에 소개합니다. 불광사 근처의 '마스야'입니다.

교토시 시조카와라마치의 번잡함을 남쪽으로 빠져나가면 불광사라는 사원이 있고, 그 앞의 조용한 주택가 안에 가게가 있습니다. L자 카운터 6석만 있는 가게 안. 제가 갔을 때 손님은 모두 혼자 와 있었습니다. 조용한 가게 안은 상상했던 것보다 꽉 차 있어 긴장하는가 싶더니, 처음인데도 어딘지 모르게 안정감 있고 따뜻한 공기가 감돕니다. 들어가 오른쪽 끝자리에 앉아 튀김 양식 메뉴의 유혹을 받으면서도 오므라이스를 주문하고 기다리고 있는데 눈앞에서 소리가 들려옵니다. 그 케첩 라이스가 들어간 냄비를 흔드는 가게 주인의 등이 너무 멋있고 장인이라고 느꼈습니다.

곧 나온 오므라이스의 외형은 바로 왕도. 개인적으로 오므라이스는 반숙보다 어렸을 때부터 집에서 먹던 싸는 타입의 것을 좋아하기 때문에 이 비주얼에 저도 모르게 미소가 지어졌습니다. 그리고 한입 먹으면 알 수 있습니다만, 마스야의 오므라이스는 그저 왕도라고 말하기에는 너무 맛있습니다. 케첩이 쌀 한 알 한 알에 뿌려지고 촉촉한 케첩 라이스에는 닭고기가 아닌 소고기가 들어 있습니다. 달걀도 위에 걸려 있는 케첩도 보통인데 뭔가 보통이 아니다. 숟가락으로 정신없이 입으로 가져갔고, 눈 깜짝할 사이의 완식이었습니다. 혼자 고개를 끄덕이면서 먹었던 것 같습니다.

오므라이스는 650엔. 음식을 내주실 때도, 계산할 때도, 부인의 하나하나의 동작이나 목소리에서 항상 상냥함을 느껴, 매우 아늑한 시간이었습니다. 점심 때는 도시락을 사러 오는 사람도 차례로 방문해, 가게 안 자리에서는 모두가 혼자서, 각자 맛에 집중하거나 생각을 하면서 먹는 그 공간이 좋았습니다. 만날 수 있어서 좋았다, 앞으로도 쭉 교토에 있었으면 좋겠다라고 생각할 수 있는 가게. 다음에는 B세트로 하자라고 생각하면서 또 오므라이스를 주문해 버리는 생각이 듭니다.

마스야
https://maps.app.goo.gl/DYysLHe2MA263hcUA
산조 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/sanjo.html