[미카즈키야 와카마츠점의 크루아상 샌드]

천연 효모인 크루아상 전문점 '미카즈키야'의 와카마츠점이 리뉴얼 오픈했기 때문에, 방문하고 왔습니다. 와카마츠 발상의 미카즈키야는 선물로도 대인기의 키타큐슈시를 대표하는 가게의 하나. 넓어진 매장 내에서 새롭게 더해진 것은 크루아상 샌드와 수제 식빵 샌드입니다.

제빵사가 일일이 직접 만드는 크루아상을 접는 기술은 업계 최고 수준. 저온 장시간으로 꼬박 하루에 걸쳐 발효시키는 반죽을 사용함으로써, 은은한 단맛을 이끌어 내는 등의 고집이 담긴 맛이 인기의 이유입니다.

크루아상 샌드는 플레인 맛의 크루아상에 신선한 야채와 수제 재료가 샌드되어 있습니다. 가게 분에 따르면 연어 아보카도 크림 치즈의 푸짐한 샌드와 갓 튀긴 커틀릿을 오리지널 소스에 담근 커틀릿 샌드가 인기가 있는 것 같습니다. 소프트 아이스크림이나 선데이, 커피 등도 테이크 아웃 할 수 있습니다.

추위가 진정되는 앞으로의 계절은 밖에서 보내는 시간이 기분 좋게 느껴질 것입니다. 와카마츠 쇼룸과 미카즈키야의 눈앞에는 와카토 대교와 오가는 배를 바라보며 지내기에 딱 좋은 벤치 특등석이 있습니다. 와카마츠 남해안에서 여유로운 시간을 보내세요.

와카마츠 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/wakamatsu.html
미카즈키야
https://www.mikadukiya.com/shop_list