[다진 닭고기와 두부 햄버그 도시락]

밥에 특대 햄버그가 올라간 햄버그 도시락, 배고플 때 마음껏 먹어보고 싶다! 그런 날은 없을까요? 그걸 이뤄주는 게 고우보우 아이자와의 사각형 푸드박스 L입니다. 2홉의 밥도 조금 여유를 가지고 채울 수 있는 대용량은 한창 먹을 때의 어린이나, 체육계의 동아리 활동에 몰두하는 분에게 특히 추천합니다.

도시락에 올리는 햄버그는 단백질이 풍부하고 지질이 낮은 다진 닭고기와 마찬가지로 단백질을 많이 함유하고 칼슘 등의 공급원이 되는 두부를 조합하여 건강하게 만든 두부 햄버그로 만들어 보았습니다. 포만감도 충분히 있고, 건강하고 게다가 가성비도 좋고, 영양소도 제대로 섭취할 수 있기 때문에 좋은 점 투성이. 이 날은 집에서 점심으로 만들었기 때문에 도깨비 강판으로 간 무에 폰즈를 뿌린 토핑과 함께 즐겼습니다. 가끔 만드는 집 도시락도 좋은 것입니다.

니가타현 츠바메시에서 창업 100년이 넘는 고우보우 아이자와의 사각형 푸드박스는, 스테인레스제의 특징을 살려, 식품의 이염과 냄새 이염이 적고, 오랫동안 청결하게 사용하실 수 있습니다. 또한 실리콘 패킹이 포함되어 있으므로, 조림 등도 안심하고 넣을 수 있습니다. 심플하고 스타일리시한 푸드 박스는 일상 도시락으로도 큰 활약을 해 줄 것이라고 생각합니다.

다진 닭고기와 두부 햄버그

재료(2~3인분):
무명 두부 1모(약 300g)
다진 닭고기 200g
양파 1/2개(다지기)
빵가루 3큰술
계란 1개
소금 약간
후추 약간
기름 적당량

만드는 법:
1. 두부는 키친 페이퍼로 싸서 가볍게 물기를 빼고, 전자레인지로 약 3분 가열한다. 가열 후, 확실히 물기를 뺀다.
2. 그릇에 물기를 뺀 두부를 넣고 손으로 으깬다. 다진 닭고기, 다진 양파, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
3. 섞은 2를 4~5등분하여 타원형으로 모양을 잡는다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 햄버그를 굽는다. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 뒤집어 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~6분 찜한다. 대꼬챙이를 꿰어 투명한 육즙이 나오면 익는다.
5. 취향에 따라 폰즈나 무즙, 데리야키 소스 등을 곁들여 완성.

고우보우 아이자와 사각형 푸드박스 L
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오가사와라 리쿠쵸 프라이팬
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기야 오토시부타
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