[사사키 빵]

교토역에서 긴테츠 전철로 약 10분이면 갈 수 있는 조카마치(성 밑에 건설한 도시), 후시미 모모야마. 술을 만들고 있는 장소로서도 알려져 산책도 즐거운 이 곳의 나야마치 상점가의 일각에 다이쇼 10년(1921년) 창업의 빵집이 있습니다.

"사사키빵"은 "킨류도우"라는 이름으로 창업하여 현재는 4대째 주인이 지난 100여 년간 지속된 빵집을 지키고 있습니다. 쿄토의 노포 빵집·신신도우의 창업이 다이쇼 2년(1913년)이므로, 사사키 빵은 그야말로 빵집 창생기 무렵에 개업했습니다. 당시에는 단팥빵을 1개에 5전에 팔고 있었다고 합니다.

쇼와 30년에 고안된 오리지날의 패키지는 레트로한 디자인. 교토에 빵집은 여러 곳이지만 이른바 현지 빵집 같은 가게는 별로 볼 수 없었기 때문에 오히려 신선하게 느꼈습니다. 상점가와 친숙한 가게 구조, 가게 안에도 그리운 폰트 간판과 빵이 즐비해, 이웃 주민분들이 차례차례로 방문하고 있습니다.

꽃 모양의 눈부신 오렌지색 트레이에, 마음에 드는 빵을 올려 봅시다. 쇼와에서 멈춰 있는 것 같은 가격 설정도 있어, 많이 손에 잡히게 됩니다. "메론빵"과 "크림빵", "최고급 식빵"도 궁금해서 무시할 수가 없었습니다. 개별 포장이기 때문에 편하게 점심이나 간식에 가져가거나 누군가에게 주기 쉬운 것도 사람들이 무심코 들러 버리는 이유일 수 있습니다.

사사키빵을 방문한 것을 계기로 알게 되었는데, 후시미 모모야마는 도요토미 히데요시가 아즈치모모야마 시대에 후시미성을 축성하여 성 아래 마을을 연 역사적인 장소로, 사카모토 료마가 습격당한 테라다야 사건이 있었던 것으로 보아 사카모토 료마와 관련된 지역이기도 합니다. 또, 양질의 지하수가 풍부하기 때문에, "키자쿠라(黄桜)"나 "겟케이칸(月桂冠)"의 본사 등 많은 양조장이 있는 것으로도 유명합니다. 사사키빵이 있는 나야마치 상점가와도 연결되어 있는 후시미 오스지 상점가와 료마 거리 상점가에도 서서 마시는 술집이나 카페 등 많은 가게가 늘어서 관광객도 너무 많지 않고 현지인들로 붐볐던 것이 인상적이었습니다.

"후시미"라고 들으면 후시미이나리타이샤라는 인상이 강할지도 모릅니다만, 역사와 물과 술의 거리, 후시미모모야마도 볼거리가 넘쳤기 때문에, 간사이 나들이 장소의 하나로 꼭 기억해두시기 바랍니다.

사사키빵 본점
https://maps.app.goo.gl/XzAhhmdnrwP2JZ119

참고자료
https://nayamachi.or.jp/?p=29
https://souda-kyoto.jp/blog/00146.html
https://souda-kyoto.jp/blog/00757.html
https://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/bunko/inari-momoyama/fushimimomoyama.htm