[아이스 말차 소이라떼]

얼마 전 한여름만큼 더워진다는 소식을 듣고 전날부터 냉동고의 얼음을 평소보다 넉넉하게 준비해 두었습니다. 이렇게 더운 날은 집 안에서도 차가운 음료를 마시고 싶어질 것이라고 생각했기 때문입니다.

평소에는 만들고 나서 그대로 마시는 말차를 카페식으로 어레인지 해 보았습니다. 먼저 냄비에 두유와 설탕을 넣고 따뜻하게 데워서 설탕을 완전히 녹입니다. 냄비를 식히는 동안 말차 준비를 합니다. 유자마시로 물의 온도를 낮춘 다음, 말차 카타쿠치로 진한 말차를 만듭니다. 얼음을 넣은 글라스에 냄비에서 두유를 붓고, 그 후에 말차를 조용히 부으면 완성. 두유에 넣은 설탕의 농도가 짙으면 깨끗하게 분리가 됩니다.

차갑고 달콤한 음료로 좀 릴랙스. 마음에 드는 글라스로 꼭 즐겨보세요.

스스무야차텐 말차 카타쿠치
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아즈마야 유자마시(작은 유자마시로도 사용할 수 있습니다)
https://www.shokunin.com/kr/azmaya/kyusu.html
아즈마야 착즙기
https://www.shokunin.com/kr/azmaya/juicer.html

*이 상품은 각지의 쇼룸에서 구입하실 수 있습니다.
Sghr 스가하라 구름 비어글라스
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Sghr 스가하라 후지산 글라스
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