[노닉]

영국의 술집인 펍에서 맥주를 제공하는 데 사용되는 친숙한 파인트 글라스. 모양에는 여러 가지가 있고, 원뿔 형의 "코니컬 글라스", 손잡이가 달려 있고, 큰 머그컵과 비슷한 모양의 "저그 글라스", 그리고 가장 일반적인 "노닉 글라스" 등이 있습니다. 노닉이란, "no nick"=빠짐이 없다는 뜻으로, 입 부분 바로 아래에 부풀어 있는 형상이므로, 손가락이 걸리기 쉽기 때문에 잡기 쉽고, 유리잔을 겹쳤을 때 잘 잘 겹치고, 빠지는 것을 방지하는 등의 장점이 있습니다.

영국에서는 1600년경 펍마다 사용되는 글라스가 달라 주세를 속이는 부정이 횡행했습니다. 그래서 1699년 생맥주를 영국식 계량으로 판매해야 한다는 법이 정해졌고, 1파인트 글라스와 하프파인트 글라스가 탄생했습니다. 그런데 그래도 경량기로 재는 밀리 단위는 어려웠기 때문에 유리잔에 왕관 마크를 에칭해서 재게 되었습니다. 현재는 EU 규제 때문에 왕관 마크에서 CE 마크로 변경되었습니다.

일본에서는 액량은 밀리리터(ml)와 리터(L)가 사용됩니다만, 해외에서는 파인트(pint)로 표시되고 있습니다. 또한 미국과 영국은 1파인트의 기준치가 다릅니다. 영국은 1파인트가 568ml, 미국은 1파인트가 473ml입니다. 일본에서는 계량 단위로 파인트가 사용되는 경우는 거의 없지만, 하겐다즈 아이스크림은 1파인트에 473ml라고 적혀 있는 것을 볼 수 있습니다. 오키나와에서는, 미국에 의한 통치의 자취가 있어, 우유등의 종이 팩에 든 음료는 파인트 사이즈가 일반적이라고 합니다.

아즈마야의 노닉은 약 450ml의 오리지널 사이즈입니다. 기원전 유럽에서 전해지는 "주우부키(공중 불기)"라는 기법으로, 유리공방 fresco에 의해 하나씩 직접 수작업으로 제작되어 크기와 두께, 무게 등에 개체 차이가 있습니다. 이 노닉의 디자인은 마시는 부분이 넓기 때문에 맥주의 향기와 맛을 느낄 수 있습니다. 글라스의 배경을 알면 술을 더 즐길 수 있을 것 같습니다.

아즈마야 노닉
https://www.shokunin.com/kr/azmaya/nonic.html

참고자료
https://ja.wikipedia.org/wiki/パイントグラス
https://ja.wikipedia.org/wiki/パイント