[하이볼]

일본에서도 그 마시기 좋은 맛 때문에 인기 있는 "하이볼"입니다만, 최근에는 특히 한국의 젊은 세대 사이에서 붐을 이루고 있다고 들었습니다.일본을 방문하는 관광객 분들도 일본산 위스키와 하이볼을 많이 구입하고 있는 것 같습니다. 그래서 이번에는 하이볼을 좋아하는 저희 직원이 하이볼을 맛있게 마시는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다.

우선 하이볼을 만들 때 빼놓을 수 없는 것이 위스키입니다. 이 위스키도 다양한 메이커, 상품을 시험했지만 항상 마시게 된 것은 니카위스키의 "블랙 니카"입니다. 위스키 특유의 스모키한 향은 절제하고, 맛은 경쾌하고 상쾌한 단맛이 특징입니다. 저렴한 마트라면 700엔대라는 저렴한 가격으로 구입할 수 있는 것도 매력적입니다. 또, 니카위스키의 창업자인 타케츠루 마사타카는 "일본의 위스키의 아버지"라고 불리며, 홋카이도·요이치에서 위스키 만들기를 시작해 인생의 전부를 위스키 만들기에 바쳤습니다. 요이치 증류소는 오타루 쇼룸에서 버스로 갈 수 있기 때문에 요이치 증류소에서 창업 당시부터 계승되고 있는 위스키 제조의 전통, 기술, 신념을 직접 보고 더 마음에 드는 특별한 위스키이기도 합니다.

그다음에 하이볼 만들기에 필요한 것이 바로 탄산수입니다. 탄산수는 "윌킨슨"을 항상 사용하고 있습니다. 추천하고 싶은 것이 탄산수를 사 오면 냉장고에서 하룻밤 식히는 것입니다. 이렇게 하면 탄산이 안정되고 하이볼의 맛이 훨씬 더 맛있어집니다. 위스키와 탄산수가 준비되면, 나머지는 섞어 만드는 것 뿐…이 아닙니다. 만드는 방법에도 꼭 신경써보십시오. 맛있게 만드는 요령은 탄산수를 넣을 때 얼음에 닿지 않도록 하는 것입니다. 또한 잘 섞으려고 잔을 너무 많이 흔들면 얼음이 녹아 위스키가 희석되어 버리기 때문에 주의하십시오.

마지막으로 하이볼에 어울리는 안주도 소개해드리겠습니다. 와카마츠 쇼룸에서 도보로 10분 정도에 있는 토리가라산와의 "하프칩"입니다. 매콤달콤하고 진한 맛이므로 깔끔한 하이볼과의 궁합은 아주 좋습니다. 부드럽고 먹기 쉽기 때문에, 혼자서 10개 이상 먹어 버릴 수도 있는, 먹기 시작하면 멈추지 않는 현지에서 인기있는 맛입니다. 가라아게도 여러 종류가 있으므로 꼭 마음에 드는 것을 찾아 보세요. 또 하나의 추천은 “타코야키”입니다. 카토레아의 타코야키는 고소한 간장 향이 나는 육수의 맛으로, 따끈따끈한 타코야키는 잘 식은 하이볼에 맞을 것이 틀림 없습니다.

"마음대로 마시는 것이 가장 즐겁다" 블랙니카 홈페이지에는 이런 말이 있습니다. 좋아하는 위스키로, 좋아하는 안주와 함께, 좋아하는 사람들과 마음대로 마신다. 하이볼을 더 즐겁게 마시는 힌트가 되었으면 좋겠습니다.

쇼쿠닌닷컴에서는 하이볼에 적합한 유리잔도 많이 취급하고 있습니다.계약관계상 해외발송이 안되는 브랜드도 있으니 꼭 쇼룸에 오셔서 구매해주시면 감사하겠습니다.

니카위스키 블랙 니카
https://www.nikka.com/products/blended/blacknikka/index.psp.html
윌킨슨
https://www.asahiinryo.co.jp/wilkinson/sp/lineup/
니카위스키 요이치 증류소
https://kr.shokunin.com/archives/34096936.html
토리가라산와 와카마츠 본점
https://maps.app.goo.gl/mLLUuBSF15qsXmun6
카토레아
https://maps.app.goo.gl/Tut9KMhPK3b8ESA59
오타루 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/otaru.html
와카마츠 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/wakamatsu.html