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[1948년 창업한 신주쿠의 오아시스 토키야]

신주쿠에서 일했었을 때 아마 혼자서 가장 많이 점심 식사로 방문한 것이 신주쿠 니시구치 역 서쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있는 "토키야"입니다. 도라야키가 명물이지만, 사바미소니(고등어)정식이 일품이라 가끔 생각나서 먹고 싶어집니다.

하루 종일 스케줄이 꽉 차 있던 쌀쌀한 겨울의 어느 날, 점심만이라도 혼자 천천히 맛있는 것을 먹지 않으면 오후에도 힘낼 수 없다…며 눈에 들어오는 간판이나 가게 자세에 온 신경을 집중시키면서 신주쿠 거리를 빠르게 걷고 있었습니다. 문득 거기서 눈에 들어온 것이 "토키야"라고 쓰여진 간판과 쭉 도라야키가 늘어선 쇼케이스. 연말이 된 쇼케이스에는, 그 밖에도 떡국이나 시루코 등 매력적인 라인업입니다. 게다가 메뉴를 보면 정식도 있는 것을 알 수 있었습니다. 밖에서 가게 안이 별로 보이지 않아 순간 들어가기를 주저했지만, 여기서 들어가지 않으면 후회할 것 같아 조금의 용기와 함께 발을 내딛었습니다.

가게 안은 생각보다 넓고 호화롭게도 4인석이 많이 있습니다. 마치 시간이 멈춘 듯 그리운 분위기, 바깥 신주쿠의 떠들썩함이 거짓말처럼 적당한 고요 속에서 샐러리맨과 아줌마들이 각자의 시간을 보내고 있었습니다. 식사 메뉴 중 사바미소니(고등어)정식을 주문했습니다.

이게 진짜 맛있더라고요. 먼저 운반되어 왔을 때부터 크고 통통한 2장의 고등어나 반찬, 피어오르는 김에 마음도 따뜻해집니다. 처음 입에 넣은 된장국은 약간 유자향이 났습니다. 고등어는 부드러운 단맛으로 너무 짜지 않고, 그러면서도 밥을 많이 먹고싶어지는 맛. 곁들인 양배추는 흔히 보는 채썬 양배추가 아니라 굵게 썰고 참기름과 후추가 얽혀 있어 젓가락이 멈추지 않습니다. 여기까지 오면 벌써 다음 반찬을 먹는 것이 기대되는데, 맛이 배어 있는 곤약도 절임도 역시 맛있었습니다. 하나도 쓸데없는 게 없고 각자 다른 맛, 식감, 역할이 있어서 서로를 돋보이게 하고 있어서 정식이 이런 건가라는 생각을 하게 되었습니다.

가정적이고 건강한 정식을 먹고, 배뿐만 아니라 마음까지 채워지고, 그 때부터 가끔 기운을 얻고 싶을 때는 토키야에 방문하게 되었습니다. 미니 안미츠나 도라야키도 즐길 수 있는 세트를 발견하고 나서는, 작은 도라야키를 식후에 주문하게 되었습니다. 말랑말랑한 도라야키와 생크림은 틀림없는 조합으로 따뜻한 차와 함께 먹으면 이 또한 힐링이 됩니다.후지코·F·후지오가 다닌 것으로 보아, 이쪽 도라야키가 "도라에몽"의 도라야키 모델이라는 일화가 있는 것으로도 유명하다는 것도 나중에 알게 되었습니다.

도쿄 한복판에 고즈넉하게 서 있는 토키야. 여러모로 나를 구해주고 지탱해준 언제까지나 그곳에 있었으면 하는 가게입니다. 만약 방문했을 때는 도라야키뿐만 아니라 사바미소니 정식도 꼭 맛보세요.

토키야
http://www.tokiya.co.jp/
신주쿠니시구치하루크 토키야
https://www.odakyu-sc.com/odakyu-halc/shop/list/?id=848