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[도깨비 오이 : 도깨비 강판에 갈은 오이]

무를 가는 데 자주 쓰는 도깨비 강판이지만 무 이외의 채소에도 편리하게 사용하실 수 있습니다. 도깨비 강판은 이름 그대로 표면이 도깨비의 이빨처럼 날카롭고 까칠까칠하여서 이름이 달려진 조리도구 입니다. 도깨비 강판을 사용하면 다지는 것보다 간단하고 시간도 덜 듭니다. 단면이 불규칙한 울퉁불퉁해짐으로써 조미료와 잘 어울리며 아삭아삭한 생오이만의 식감을 즐길 수 있습니다. 오이는 칼로리가 낮고 칼륨과 마그네슘, 비타민C 등을 많이 함유하여 부종 예방과 피부미용효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다.

깔끔한 점심을 먹고 싶어지면, 도깨비 오이와 토마토 소면은 어떻습니까? 국수에 올리브유과 흑후추를 더하면 평소와는조금 다른 샐러드 풍미의 소면이 됩니다. 여름 야채가 맛있는 이 시기에 꼭 드셔보세요.

가고시마 죽제품 도깨비 강판
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