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[낫토 다이어트 요리]

삶은 대두를 발효시켜서 만든 일본의 발효식품 낫토는 그의 영양적 효능이 알려지게 되면서 건강음식으로 큰 인기를 얻고 있다고 합니다.

한국의 청국장과도 비슷한 낫토는 콩에 함유된 단백질, 비타민, 식이섬유, 철분, 칼슘등이 매우 풍부하게 함유되어 있어 발효하는 과정에서 생성되는 유산균이 그의 주요 영양물질로 된다고 합니다. 뿐만아니라 유산균은 다이어트에도 매우 유효하다고도 하는데 이번에 일본에서 화제로 되고 있는 낫토 다이어트 음식을 소개해볼까 합니다.

만드는 법은 매우 간단합니다. 먼저 두부의 물끼를 충분히 빼고 그릇위에 놓습니다. 그리고 낫토에 다레와 겨자를 넣고 잘 섞어서 두부위에 얹습니다. 김치도 적당히 얹어서 마지막에는 폰즈를 뿌려서 맞조절 하면 맛있는 낫토 다이어트 요리가 완성됩니다. 그리고 낫토를 섞을 때에는 야마타다 가토엔의 낫도 접시를 사용해보는게 어떨까요. 간단한 음식도 더욱 만족감 있게 만들어질것입니다.

야마타다 가토엔의 낫도 접시
https://www.shokunin.com/kr/yamatada/natto.html

참고자료
https://healthtips.co.kr/낫또-효능-및-부작용-10가지-맛있게-먹는-핵심-포인트/
https://cookpad.com/recipe/3491590