[IH(인덕션)에도 사용할수 있는 도나베]

과장일지도 모르겠지만, 요즘은 하루같이 냄비요리를 해먹도 질리지 않고 있습니다. 쇼룸에 찾아오신 고객님들도 자주 IH에도 사용할수 있는 도나베(뚝배기)를 찾습니다.

도나베이라면 기본적으로 IH 사용이 불가능하고 무겁고 자리를 많이 찾이하며 또 세심하게 다룰 필요가 있습니다. 한편으로 도나베는 보온성이 높고 식재료를 뭉크러지게 하지 않고 소박한 외형을 가지는 등 우점을 가지고 있습니다.

제품 디자이너 아키다 미치오씨의 말로 의하면 “do-nabe”는 IH에도 사용가능한 도나베 입니다. 기능성과 수납성이 뛰여날 뿐만아니라 심플하고 세련된 디자인으로도 되고 있습니다. 그리고 도자기의 도시인 아이치켄 세이도시의 전통 기술이 살려진 제품이기도 합니다.

아키다씨는 “심플이란 출발점이기도 하고 종점이기도 하다.”고 제창하고 있으며, “do-nabe”는 정작 사용해보아야 그의 매력을 느낄수 있다고 말합니다. 서양식 요리를 만드는데 사용해도 좋습니다.

Ceramic Japan의 do-nabe
https://www.shokunin.com/kr/ceramicjapan/donabe.html
참고자료
https://www.takeda-dp.com/designer/223/