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[집에서도 카페감성]

요즘에는 웬지 드리퍼로 스스로 커피를 만드는데 홀릭한거 같습니다.

커피원두를 갈고, 필터를 얹은 드리퍼에 갈아놓은 원두가루를 넣어 따듯한 물과 함께 풍겨오는 커피향을 맡으며 자신만의 고요한 시간을 느끼는것이 정말 힐링인거 같습니다.

그동안 쌓였던 스트레스도 그러한 시간과 함께 한방에 사라진거 같아서 개인적으로는 이러한 홈 카페 타임을 정말 향수하고 있습니다.

그러면서 집에 커피원두도 떨어졌으니, 새로운 원두를 구입하는 동시 커피가 더욱 맛있게 우려날수 있는 방법을 찾아보았습니다. 그래서 이렇게 여러분께 소가해볼까 합니다.

[홈 카페에 필요한 기구]

원두
그라인더
클레버 드리퍼
커피 필터 
서버 또는 머그
계량컵
계량스푼
드립 주전자
(이 외에도 온도계나 전자저올까지 갖추면 더욱 쳬계적인 홈 카페가 될수 있습니다.)

[드리퍼 사용법]

커피 필터를 모양에 맞게 접고 킅레버 드리퍼에 정착해줍니다. 커피 필터는 바닥면과 옆면을 접어줘야 하는데 접는 방향을 반대로 해야 필터 모양이 잘 유지됩니다.

그라인더를 이용해서 원두를 갈아줍니다.

드리퍼를 사용하여 커피를 사용할 경우 일반적으로 권장하는 양은 원두 22g에 물 350ml 온수 92도 입니다. (더 맛있게 일정한 맛을 원하시는 분들은 온도계와 저울을 이용해서 오차를 방지하여도 좋습니다.)

원두가루22g을 드리퍼에 넣어서 92도인 물을 붓어 커피를 추출합니다.

저희 쇼쿠닌닷컴에서 판매하고 있는 제품들로도 이러한 홈 카페의 감성을 재현할수 있습니다.

MokuNeji 커피 밀
https://www.shokunin.com/kr/mokuneji/coffeemill.html
법랑 메이저 스푼
https://www.shokunin.com/kr/glocal/measure.html
법랑 커피 드리퍼
https://www.shokunin.com/kr/glocal/dripper.html