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[피쉬팬에 오징어 먹물 해산물 빠에아]

근처의 슈퍼에서 신선한 오징어를 발견했습니다. 그래서 오징어의 먹물을 전부 사용해서 감칠맛이 풍부한 오징어 먹물 해산물 빠에아를 첫도전 하게 되었습니다.

피쉬팬에 1.5합의 쌀과 푸짐한 해산물로 2~3인분의 빠에아를 만들수 있습니다. 건더기를 조금 작게 하면 쌀 2합으로 만들수 있습니다.

오징어, 바지락, 새우등 3가지의 해산물의 맛이 쌀에 스며들어 호화로운 점심을 즐길수 있습니다. 누룽지도 바삭바삭하고 훌륭하고, 오징어 먹물로 물든 쌀도 피쉬팬의 검은색과 어울려져서 먹음직스럽게 완성되었습니다.

맛있을거 같은 소재를 발견하면 어떤 요리를 만들까 하고 상상하는것이 매우 즐겁고, 만드는것을 시도해보는것도 정말 재미있는거 같습니다.

오가사와라 리쿠쵸의 피쉬팬
https://www.shokunin.com/kr/rikucho/fishpan.html

참고 레시피
https://www.kurashiru.com/recipes/f9242e8f-7056-4dff-838c-0ce5254e6eef
https://mi-journey.jp/foodie/20667/