[6치인가, 7치인가]

쇼트케이크를 먹으려고 식기장에 있는 접시를 골라보니, 어? 케이크에 딱 맞는 접시가 몇 cm인지 궁금해졌습니다. 가족이 함께 홀케이크를 나눠 먹던 시절, 일상 식탁에 잘 오르지 않던 전용의 작고 화려한 특별한 접시가 있었던 것이 떠오릅니다.

케이크와 잘 어울리는 딱 맞는 접시는 일상의 티타임을 특별한 시간으로 연출해 주는 효과가 있는 것 같습니다. 하지만 케이크 전용으로 정하면 우리 집에서는 등장 횟수가 그리 많지 않을 것 같습니다. 오히려 맞이한다면 매일 손에 들고 싶어지는 사용 편리함도 신경 쓰이는 부분입니다.

일식 식기의 크기는 보통 5寸(약 15 cm) 정도로 표시되지만, 일반적으로 케이크 접시는 5치에서 6치 정도가 적당하다고 합니다. 1寸(치)는 약 3cm이므로, 5치는 약 15cm, 6치는 약 18cm입니다. 게다가 바닥이 평평하고 적당히 여백이 남는 것이 케이크를 돋보이게 합니다.

그러던 중 눈에 들어온 것은 소노베 산교우의 플레이트였습니다. 약 2.5cm 정도의 림(테두리)이 있어, 그만큼 겉보기 직경보다 평평한 면이 다소 작습니다. 6치와 7치가 있으며, 6치의 바닥면은 약 13cm, 7치는 약 15.5cm. 림 덕분에 자연스럽게 여백이 생겨 케이크가 돋보이는 설계입니다. 목재의 질감과 촉감에서 따뜻함을 느낄 수 있고, 포크나 스푼이 접시에 닿을 때 나는 소리에도 부드러움이 있습니다. 케이크뿐만 아니라 빵이나 과일, 샐러드, 간단한 반찬 등을 올려도 좋고, 용도에 관계없이 어울리기 때문에 마치 전용 제품처럼 특별한 느낌을 주면서도 일상적으로 사용할 수 있다는 점이 매력입니다.

자, 6치인지 7치인지 고민되는 부분이라고 생각합니다. 무엇을 담을지로 생각하기 시작하면 끝없이 고민하게 되니, 실제로 사용하는 순간을 떠올리며 생각해 보는 것은 어떨까요. 식사할 때나 간식을 먹을 때, 여러 가지를 올려 편하게 쓰고 싶다. 그런 경우에는 7치가 잘 어울립니다. 커트러리의 크기도 크게 신경 쓰지 않아도 되고, 그릇이 음식도 동작도 넉넉하게 받아주어 마음에도 여유가 생길 것 같습니다. 아침 식사에 빵과 약간의 곁들임 반찬을 함께 담는 등, 한 장으로 완결되는 든든함도 있습니다. 둘 중 하나만 고른다면, 7치가 주는 안정감은 꽤 큽니다.

한편, 일상적으로 사용하면서도 1인분 케이크나 간식 시간을 조금 특별하게 만들고 싶다. 앞접시로도 사용하기 편한 것이 좋다. 그렇게 느낀다면 6치가 딱 맞습니다. 공간을 깔끔히 정돈하고 중앙에 올린 것이 자연스럽게 돋보여, 담는 균형을 신경 쓰지 않아도 완성된 한 접시가 되는 느낌이 있습니다. 6치는 역시 케이크 접시로 완성될 수 있는 크기라고 생각합니다.

소노베 산교우의 플레이트는 그 어느 쪽에도 자연스럽게 어울립니다. 나무의 부드러운 질감과 사용하기 좋게 다듬어진 형태. 긴장하지 않고 편하게 사용하면서도, 문득문득 기분 좋은 편안함을 느끼게 될 것입니다.

저와 마찬가지로 약 3cm 차이 때문에 고민하고 계신 분도 계실 것 같습니다. 이때 문득 '큰 것은 작은 것까지 겸할 수 있는 게 아닐까?' 하는 생각도 듭니다. 7치의 여유로운 여백, 6치의 의식하지 않아도 정돈된 적당함, 딱 맞는 느낌. 무엇을 가장 먼저 원하는지, 3cm가 주는 편안함을 차분히 고민해 보는 것도 좋을 것 같습니다. 저는 현재 6치에 마음이 기울어 있지만, 좀 더 고민해 보려고 합니다.

소노베 산교우의 플레이트
https://www.shokunin.com/kr/sonobe/plate.html