1630년 창업한 "오카시츠카사 오사카야". 도요토미 가문의 가신이었던 초대는 도요토미 가문이 오사카 겨울의 진, 여름의 진에서 도쿠가와 가문에 패해 망한 것으로부터 연고를 의지해 히로사키에 도착해 오사카야를 창업, 츠가루 번주가 용달의 오카시츠카사(과자를 만드는 장인)로 섬겼다고 합니다.
"타케나가시"는 오사카야를 대표하는 명과로, 240년 전에 4대째가 나카츠가루군에 있던 옷푸 광산의 대나무에 흘려 넣어 굳힌 금 연판을 힌트로 만들었다고 합니다. 밀가루·설탕·메밀가루뿐인 심플한 과자는, 기계로 만들 수 없고, 지금도 수작업으로 수고를 들여 만들어집니다. 하나하나 모양이 다르고, 식감도 여러 가지를 즐길 수 있어 생각 이상으로 먹어 버립니다.
니혼바시 타카시마야의 명과 백선에서 구입할 수 있으므로 긴자 쇼룸에 들를 때 방문해 보는 것은 어떻습니까? 아오모리의 오사카야에서는 지금도 츠가루 가문의 가문인 모란(나전 세공)이 새겨진 장롱에 과자를 넣어 판매되고 있다고 하니 언젠가 가게를 방문해 보고 싶습니다.
첫 혼자서 배 여행. 기타큐슈시 모지항에서 오사카의 이즈미오츠항으로. 17:30출발, 다음날 아침 6:00도착. 약 13시간을 바다 위에서 보내는 것은 조금 불안했습니다만, 출항한 갑판에서 배가 지나간 후에 생기는 하얀 길을 바라보고 있으면 바닷바람과 함께 불안한 마음은 날아갔습니다.
조금 배 안을 탐험하고 나서 레스토랑에서 사케와 오뎅을 먹었습니다. 개인실에서 조금 쉬었다가 대욕탕으로. 넓이는 그다지 넓지 않았습니다만, 무려 노천탕까지 있었습니다. 올려다보면 끝없이 펼쳐지는 밤하늘. 배의 흔들림도 딱 기분 좋게, 김과 섞인 바닷바람은 출항할 때보다 부드럽게 느껴졌습니다. 몸의 심지에서 따뜻해져, 안심하고 푹 잤습니다.
다음날 아침은, 스스로도 그렇게 될 것 같은 예감은 하고 있었습니다만, 알람보다 먼저 기상. 따뜻한 커피를 매점에서 사고, 아무도 없는 갑판으로 갑니다. 이 계절, 그 시간은 아직 하늘도 어두웠지만 아침에 보는 별은 밤에 보는 별보다 더 가깝게 느꼈습니다. 혼자지만 혼자가 아니야, 라고 지켜보는 듯한 빛이었습니다.
과장일지도 모르지만, 첫 배 여행은 지구에 살아 있음을 느낄 수 있는 귀중한 체험이 되었습니다. 천천히 가는 여행이지만, 천천히이기 때문에 보이는 것도 있을 것 같습니다.