February 2024

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어느 동영상의 레시피였는지 모르게 되어 버렸습니다만, 간단하고 매우 맛있었기 때문에 레시피를 공유하고 싶습니다. 돼지고기에 녹말가루를 묻히고 팬에 기름을 두르고 간장, 굴소스, 미림 1큰술씩을 넣고 고기를 팬의 한쪽으로 이동시켜 계란을 넣어 걸쭉해지면 완성됩니다. 밥이랑도 잘 어울렸습니다. 꼭 시도해 보세요. 레시피 작성자분께 큰 감사드립니다. *이것은 고추도 추가했습니다.

세류가마 얕은 그릇
https://www.shokunin.com/kr/seiryu/asabachi.html

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[튤립]

2월에 들어서 조금씩 따뜻한 날이 많아졌습니다. 춥다고 생각하는 날에도 한겨울의 공기감과는 또 다른, 봄을 생각하게 되는 온화함을 느낍니다. 꽃집의 가게 앞도 봄의 구근과 노란 유채꽃, 미모사와 튤립의 선명한 배색으로 떠들썩해졌습니다. 튤립을 구입해서 다시 "튤립"이라고 검색해보니 "일본 밴드"라고 나왔습니다. 1968년에 전신인 더 포싱어즈로 결성, 역시 이 부분은 저도 몰랐습니다. "튤립"으로서의 데뷔는 1972년으로 2년 전부터 50주년 기념 투어를 하고 있다고 합니다. 올해도 각지에서 앙코르 공연이 펼쳐지고, 어느 공연이나 매진! 역시 대단하군요.

그리고 꽃의 튤립, 일본에 온 것은 에도 시대입니다만, 상류층의 극히 일부의 관상용이었기 때문에 별로 보급되지 않고 본격적으로 생산된 것은 다이쇼 시대였던 것 같습니다. 그 후 일본에서는 여자 어린이를 중심으로 인기 있는 꽃이 되어 도시락통 그림이나 가방 자수에도 사용되거나, 생각해보면 초등학교 화단에도 반드시 튤립이 심어져 있었습니다.

원산지는 이미지적으로는 튤립과 풍차의 이미지가 있어 "네덜란드!"라고 빨리 대답하고 싶어집니다만, "터키"를 중심으로 한 중앙 아나톨리아라는 지역으로 매우 면적이 넓고, 주변의 이란, 아프가니스탄, 카자흐스탄 등도 튤립을 국화로 삼고 있습니다. 터키에서도 국화뿐만 아니라 신성한 의미도 담고 있으며 모스크 등에는 아름다운 튤립 무늬가 그려지거나 도자기와 직물, 차이 그라스의 디자인에도 튤립이 사용되고 있습니다. 그 후 네덜란드로 건너가 귀족이나 자산가에게 있어서는 스테이타스, "부의 상징"이 되어 갔습니다. 수집가나 애호가도 나타나 품종 개량 등도 진행되면 금보다 비싸져 희귀하고 비싼 튤립 구근에는 무려 작은 집을 살 수 있을 정도의 가격이 붙었다고 합니다. 이것이 튤립 버블, 세계 최초로 일어난 버블 경제로 알려져 있습니다. 튤립을 둘러싸고 이런 일이 일어나고 있었을 줄은 화단을 곁눈질로 뛰어다니던 초등학생인 저는 상상도 할 수 없었습니다.

여러 가지 조사하는 동안에 그런 튤립의 꽃말도 색에 따라 다른 것이나 갯수에 따라서도 다양하다는 것도 알았습니다.

빨간 튤립
사랑의 고백

분홍색 튤립
성실한 사랑

하얀 튤립
새로운 사랑/잃어버린 사랑/실연

노랑 튤립
정직/명성/희망없는 사랑/보답받지 못한 사랑

오렌지 튤립
수줍음을 잘 타는 사람

보라색 튤립
불멸의 사랑/고상함

초록 튤립
아름답다

고백이나 프러포즈 때 좋은 것은 1송이 "당신이 내 운명의 사람", 3송이 "당신을 사랑합니다", 4송이 "당신을 평생 사랑합니다", 9송이 "언제까지나 함께해 주세요", 12송이 "연인이 되어 주세요", 40송이 "영원한 사랑을 맹세합니다", 99송이 "영원한 사랑", 108송이 "저와 결혼해 주세요" 등. 이번에 동네 꽃집에서 우연히 구입한 노란 3송이의 튤립이면 "사랑하지만 보답받지 못하는 사랑"이 됩니다. 이게 무슨 일인가요? 아쉬웠습니다. 뜻하지 않게 즐길 수 있었던 튤립의 세계, 겨울빛이었던 방에 봄기운을 조금 받아들이는 것만으로도 기분이 달라집니다. 마음에 드는 그릇을 화기로 사용하는 것도 좋고, 모던하고 멋진 화기도 있습니다. 쇼쿠닌닷컴 사이트도 들여다보세요.

CERAMIC JAPAN Still Green
https://www.shokunin.com/kr/ceramicjapan/stillgreen.html
CERAMIC JAPAN New Crinkle Super Bag
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세류가마 한송이 꽃병
https://www.shokunin.com/kr/seiryu/ichirin.html

참고자료
https://ja.wikipedia.org/wiki/チューリップ
https://turkish.jp/blog/チューリップ/
https://www.i879.com/tulip/column/04/
https://greensnap.co.jp/columns/tulip_language#

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코이즈미 가라스 세이사쿠조의 시약병
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