June 2023

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[홋카이도 신궁과 개척 신사]

홋카이도를 대표하는 신사라고 하면 "홋카이도 신궁"입니다. 홋카이도 신궁은 홋카이도 개척이 본격적으로 진행된 메이지 초기에 개척민들을 지켜보고 정신적 지주가 되라는 메이지 천황의 조에 따라 "개척삼신"이 진재되었습니다. 메이지 4년에는 현재의 삿포로시 주오구의 마루야마 에 신전이 세워졌고, 처음에는 "삿포로 신사"라고 불렸습니다. 그 후 쇼와 39년에 메이지 천황을 증사하고 사명이 홋카이도 신궁으로 고쳐졌습니다.

이처럼 개척 무렵부터 홋카이도 신궁은 홋카이도의 생활을 계속 지켜보고 있어 정월의 첫 참배나 시치고산 참배 등의 기도, 신전 결혼식을 등 홋카이도 사람들의 생활과 관련이 깊어 6월에 열리는 예대축제는 "삿포로 축제"로 사랑받고 있습니다. 그 경내는 넓고 많은 나무들로 둘러싸여 있어 자연이 풍요로운 산책 코스로도 인기가 있습니다.

그런 홋카이도 신궁의 본전을 참배한 적이 있는 분은 많다고 생각합니다만, 그 경내사인 "개척 신사"를 알고 계십니까? 이 개척 신사는 홋카이도의 파워 스폿이라고 불리는 홋카이도 신궁 중에서도 파워 스폿으로 여겨지고 있는 신사입니다. 풍수 등을 잘 아는 지인으로부터 특별한 소원이 있을 때는 개척 신사에 참배하면 좋다고 배웠습니다. 개척 신사는 홋카이도 개척 70주년을 맞은 쇼와 13년에 홋카이도 개척의 공로자를 추모하고 그 공적을 후세에 전하고자 창건된 신사로 홋카이도 측량에 종사한 이노 타다타카와 마미야 린조, 에조지를 "홋카이도(北海道)"라고 명명한 마츠우라 다케시로, 개척판관으로 진력해 "홋카이도 개척의 아버지"라고 불리는 시마 요시타케 등 37명이 모셔져 있습니다. 개척신사는 자연이 풍부한 홋카이도 신궁 경내에서도 더 나무로 둘러싸인 곳에 있어 홋카이도 신궁의 신전 넓이나 참배객의 붐비는 것과는 달리 바람소리와 나뭇잎이 흔들리는 소리, 벌레와 새소리 등이 몸에 스며드는 듯한 자연의 에너지를 더욱 느낄 수 있는 곳입니다. 홋카이도의 어려운 자연에 맞서 개척에 심혈을 기울인 선인들의 파워를 느끼게 함으로써 업무운과 승부운, 장사 번창 등의 이익이 있다고 알려져 있습니다.

그리고 홋카이도 신궁이나 개척 신사 참배를 갔을 때는 그 넓이 때문에 걷기 피곤합니다. 좀 쉬고 싶은 그럴 때는 홋카이도 신궁 한정 디저트로 잠시 쉬는 것은 어떨까요? 홋카이도 신궁 경내에는 버터샌드로 유명한 "롯카테이"가 있고, 홋카이도 신궁점 한정 상품인 "한간사마(판관님)"이라는 개척판관 "시마 요시타케"의 이름을 딴 화과자가 있습니다. 메밀가루가 들어간 찹쌀떡을 눈앞의 철판에 구워 따뜻한 상태로 건네줍니다. 표면이 바삭하고 고소하게 구워져 있고 따뜻하고 부드러운 떡 속에는 부드러운 단맛의 팥소가 가득 들어 있습니다. 또 하나는 2019년 문을 연 "신구우자야"에서 판매되는 "갓 구워낸 후쿠레모찌"입니다. 이것은 찹쌀알이 조금 남은 떡 안에 팥소가 들어 있는 찹쌀떡을 주문하고 나서 철판에 집게구이로 만들어 줍니다. 통통한 찹쌀떡의 형태에서 납작한 전병 모양으로 모습을 바꾼 "갓 구워낸 후쿠레모찌"는 주위는 전병 같은 느낌이고, 그 안쪽 팥이 끼워져 있는 부분은 팥의 단맛과 쫄깃함이 남아 있으면서도 바삭바삭하다는 절묘한 식감의 구운 과자입니다.

홋카이도 신궁, 그리고 개척 신사는 소원이 있을 때도 그렇지 않을 때도 경내 산책만으로도 방문해 주셨으면 하는 장소입니다. 그리고 경내를 걸을 때는 나무들 사이에도 눈을 돌려 보세요. 높은 확률로 에조리스(다람쥐)와 만날 수 있습니다. 그 귀여운 모습에 분명 마음도 치유될 것입니다.

오타루 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/otaru.html
홋카이도 신궁
http://www.hokkaidojingu.or.jp/
개척 신사
http://www.hokkaidojingu.or.jp/keidaisya.html

참고자료
https://www.sapporo.travel/spot/facility/hokkaido_shrine/

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[포장마차]

후쿠오카시에서는 일상의 풍경인 포장마차. 일본의 일부 지역에서는 포장마차가 남는 곳도 있지만 후쿠오카시 중심부의 포장마차가 즐비한 광경은 후쿠오카만의 모습입니다.

후쿠오카의 음식 문화를 느낄 수 있는 포장마차는 현지인에게 없어서는 안 될 존재입니다. 늦은 시간에 식사를 쉽게 할 수 있고, 혼자 들러도 가게 사람들이 말을 걸어주고 좁은 공간 때문에 손님들 사이의 교류를 즐길 수 있는 장소이기도 합니다. 후쿠오카의 음식문화를 부담없이 맛볼 수 있는 점과 교류를 좋아하는 지역성이 관광객들에게 호응을 얻고 관광자원으로도 주목받은 덕분에 누구나 들어가기 좋은 장소로 되어 있습니다

후쿠오카시를 비롯해 동남아시아 등 세계 각지에서도 볼 수 있는 포장마차. 그 땅의 로컬푸드는 물론 현지인들과 교류가 여행의 목적이 될 정도. 후쿠오카현은 온난한 기후와 역사적으로 외국과의 교류가 활발했기 때문에 쾌활하고 외향적인 사람이 많아 환대 정신이 뿌리내리고 있습니다. 다른 지역에서 오시는 분과 해외에서 오시는 분들도 후쿠오카의 음식과 후쿠오카 사람들의 따뜻한 마음을 알아주셨으면 합니다.

와카마츠 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/wakamatsu.html

참고자료
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%8B%E5%8F%B0
http://yatai.fukuoka.jp/history
https://tenjinsite.jp/yatai/

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[토아로드 델리카테센]

고베의 바다와 산을 연결하는 고베 분위기의 거리, 토아로드에 있는 무라카미 하루키씨가 사랑한 샌드위치를 먹을 수 있는 가게 "토아로드 델리카테센". 무라카미씨의 여섯 번째 장편소설 "댄스 댄스 댄스"에 이런 글이 있습니다.

"슬슬 점심을 만들까 생각했어. 바삭바삭하게 조교된 양상추와 훈제연어와 면도날처럼 얇게 썰어 얼음물에 적신 양파와 호스래디시 머스타드를 이용해 샌드위치를 만든다. (중략) 잘되면 고베 델리카테센 샌드위치 스탠드의 훈제연어 샌드위치에 가까운 맛이 난다(후략)." (무라카미 하루키 "댄스 댄스 댄스"에서)

투아로드 델리카테센은 세계를 도는 뱃사람이었던 남편이 노르웨이에서 매료된 햄이나 소시지의 맛을 재현해, 1949년(쇼와 24년)에 부부가 창업했습니다. 그런데 창업하고 얼마 지나지 않아 남편이 돌아가시고, 뒤를 이은 부인이 독일인의 조언을 받아 상품을 개량, 현재도 계승하는 제조법을 완성하여 당시 일본에서는 드물었던 서양식 반찬을 판매하는 가게로 번창해 갔습니다.

고베는 1868년(게이오 3년)에 개항하여 외국선에서는 치즈와 밀가루, 커피, 버터를 비롯한 다양한 식재료가 반입되어 영화와 재즈 그리고 패션에 이르기까지 많은 서구 문화가 도입되었습니다. 그런 고베에 메이지 초기 전 세계에서 사람들이 모여 만들어진 인터내셔널 비즈니스 존이 외국인 거류지, 그리고 거기서 일하는 외국인이 살고 있던 곳이 기타노 근처였고, 토어로드는 그 두 곳을 연결하는 생활도로로서 붐볐던 거리입니다. 투아로드 델리카테센은 이제 투아로드를 대표하는 전통적인 매장 중 하나가 되었습니다.

1층이 햄과 치즈 등을 판매하는 델리카테센, 2층이 매장 인기상품을 이용한 요리를 맛볼 수 있는 카페. 블루 간판에 흰색 로고 마크, 설레는 모습으로 외관만 봐도 설레입니다. "댄스 댄스 댄스"에 등장한 무라카미 씨가 고베 고등학교 학생이었을 때 자주 먹었다는 훈제연어를 사용한 샌드위치도 2층에서 먹을 수 있습니다. 주문한 믹스샌드에는 로스트 비프, 훈제연어, 햄, 소시지가 샌드되어 있고 소재의 맛이 돋보여서 맛있게 먹었습니다. 유리잔에 마시는 잘 식은 아이스티와의 궁합도 정말 좋았습니다. 부드럽게 바람에 부풀어 오르는 레이스 커튼에 비치는 나무들을 바라보며 한숨 돌렸더니 완벽한 고베 산책의 시작입니다.

토아로드 델리카테센
http://tor-road-delica.com/
쇼룸 안내
https://www.shokunin.com/kr/showroom/

참고자료
https://www.kobe-np.co.jp/news/odekake-plus/news/detail.shtml?news/odekake-plus/news/pickup/202010/13780856
https://news.livedoor.com/article/detail/21991328/
https://www.torroad-council.net/about-tor-road