[밥 친구]

일본어에는 "고한노 오토모(밥의 동반자)"라는 말이 있는데, 그것은 "밥과 함께 먹으면 몇 그릇이라도 밥을 먹을 수 있는 일품"을 말합니다. "밥의 친구" 이런 느낌일까요? 반찬 중에서도 조금만 맛이 진하고 소량인 것이 대부분이며, 우메보시나 낫토, 간장과 설탕으로 매콤달콤하게 끓인 츠쿠다니 등은 대표적이라고 할 수 있습니다.

밥 친구는 간단하게 만들 수 있는 것이 대부분으로, 밥에 뿌리는 것뿐만 아니라 도시락에도 사용할 수 있는 일품도 있습니다. 예를 들어, 닭고기 소보로와 볶은 달걀로 간단한 일본식 도시락을 만들어 보는 것은 어떻습니까? 도시락통은 밖에 나가지 않아도 집안에서 그릇으로 사용하고 즐길 수도 있습니다.

쿠리큐의 마게와파 도시락통은 밥의 조열과 여분의 습기를 제거해 주고 아키타 삼나무 향기가 나는 맛있는 밥을 드실 수 있습니다. "식어도 맛있다"를 실현할 수 있는 것은 마게와파 도시락통의 특장입니다. 플라스틱 용기나 금속 용기에는 없는 흡습성과 단열성이 음식이 상하는 것을 막고 맛있게 유지해 줍니다. 안쪽도 바깥쪽 전면 무도장인 이 도시락통은 저희가 구리큐에 특별히 제작을 부탁드리고 있습니다.

쿠리큐는 1874년 창업한 오다테 마게와파를 대표하는 전통있는 브랜드입니다. 일본을 대표하는 디자인상인 경제산업성의 굿디자인상을 17회나 수상했습니다. 149년의 역사에서 길러진 장인의 기술을 꼭 손에서 느껴보세요.

재료:
(닭고기 소보로)
다진 닭고기 100g
간장, 설탕, 미림, 술 각 1큰술
기름 1/2큰술

(계란 볶음)
계란 2개
설탕 1큰술
소금 1/3작은술

스냅 완두콩 적당량

만드는 방법:
1. (닭고기 소보로) 냄비에 다진 닭고기, 간장, 설탕, 미림, 술, 식물유를 넣고 불에 올린다. 젓가락 4개를 이용해 풀면서 볶고, 끓인 국물이 조금 남을 정도까지 졸인다.
2. (계란 볶음) 냄비에 계란을 깨고 설탕 소금을 섞어 불에 올려 젓가락 4개로 빨리 저어준다. 계란 바닥이 굳기 시작하면 냄비를 젖은 행주 위에 올리고 냄비 바닥을 식히며 저어 다시 불에 올린다. 수분이 없어지면 완성. 삶은 스냅 완두콩과 함께 1과 2를 담는다.

쿠리큐 마게와파 도시락통 (무도장)
https://www.shokunin.com/kr/kurikyu/mutosou.html

참고자료
https://dic.nicovideo.jp/a/%E5%BE%A1%E9%A3%AF%E3%81%AE%E5%8F%8B
https://www.osarai-kitchen.com/%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93%E6%9C%9D%E6%97%A5/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0/%E9%B6%8F%E3%81%9D%E3%81%BC%E3%82%8D%EF%BC%86%E7%82%92%E3%82%8A%E5%8D%B5/ (레서피)