[치로루 초콜릿]
일본에서는 누구나 아는 작은 사각 치로루 초콜릿. 치로루 초콜릿을 낳은 마츠오 제과는, 1903년에 후쿠오카현 다가와군 이다무라(현·다가와시)에서 과자 제조업으로서 창업했습니다.
치로루라는 아기자기한 이름은 마츠오제과 2대 사장 마츠오 요시노부(松尾喜宣)씨가 상품을 개발하기 위해 찾은 오스트리아 티롤(Tirol) 주에서입니다. 아름답고 웅장한 대자연이 펼쳐지는 지역입니다.
마츠오씨는 과거 가난한 아이들에게도 과자를 먹이고 싶다는 자신의 생각에서 카라멜 낱개 판매를 고안해 대박을 터뜨렸습니다. 그를 계기로 당시에는 고급스러움 때문에 선뜻 구하기 어려웠던 초콜릿도 아이들이 살 수 있는 가격에 판매하려고 만들기 전부터 단가를 10엔으로 정했다고 합니다.
하지만 예산의 균형 때문에 모두 초콜릿으로 만들면 원재료비가 초과되기 때문에 초콜릿 안에 밀크 누가(설탕과 물엿을 졸여 견과류 등을 넣어 굳힌 사탕)를 더해 비용 절감에 성공, 10엔에 판매 가능한 치로루 초콜릿이 완성되었습니다. 이것이 1962년에 발매된 원조 치로루 초콜릿입니다.
작은 포장지를 여는 그 때 얼마나 많은 미소가 생겨났을까요? 처음 10엔으로 초콜릿을 사서 입에 넣었을 때의 아이는 어떤 기분이었을까요. 그리고 그 미소를 보는 가족은 어떤 기분이었을까요? 시대에 따라 물론 변화해 가기도 하지만 이렇게 뿌리를 알면 변하지 않는 무언가를 만날 수 있을 것 같습니다.
공장은 지금도 다가와시에 있고, 근처에는 치로루 초콜릿 아울렛도 있습니다. 낱개 포장되지 않은 저렴한 초콜릿 등이 즐비해 스테디셀러 플레이버뿐만 아니라 희귀한 상품과 만날 수 있는 가능성도! 갈 때마다 다르니 그것 또한 즐겁기도 합니다. 발렌타인데이를 위해 선택하러 가는 것도 좋을지도 모르겠네요.
이가야키 단손잡이 냄비
https://www.shokunin.com/kr/iga/
와카마츠 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/wakamatsu.html
치로루 초콜릿 아울렛
https://goo.gl/maps/NqkuvALqBTKjm3oo8
참고자료
https://www.tirol-choco.com/
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%AD%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3
https://food-mania.jp/tirolchocolate-tirol-milknougat/
