“야키도리 풍”은 언제나 현지인들로 만석한 기타기슈 와카마츠 지역의 인지 가게입니다. 와카마츠 출신의 저희 가게 스탭이 어릴때부터 먹어온 가게이기도 합니다.
자리에 앉으면서 건내주는 양배추를 먹으면서 닭꼬치를 기다리는것은 후쿠오카켄의 야키도리 방식이라고 합니다.이것은 후쿠오카시 하카타부근에 있는 “천하의 야키도리 노부히데 본점”의 점주가 고안해낸후부터 점차 많은 가게속에서 보급하게 되었다고 합니다.
“야키도리 풍”의 인기 메뉴는 볼륨 만점의 삼겹살 꼬치 입니다. 처음에는 압도적인 크기에 매우 놀라워했고 한입 먹으니 육즙이 풍부하고 고소하였고 양파와의 궁합도 뛰어났습니다. 이 삼겹살 꼬치를 먹기 위해 오시는 분도 적지 않은것 같았습니다. 이 밖에도 닭고기 껍질과 쓰쿠네 등 스테디 셀러나 오로시(무즙)이 올려있는 소등심 등 희규한 일품까지 다양한 메뉴가 구비되어 있습니다. 덧붙여서 교토재주의 스탭분은 오로사가 올려진 삼겹살이 제일 마음에 들었던것 같습니다.
시메로는 오니기리 구이를 시킵니다. 노릇노릇하게 구워인 오니기리를 한입 먹으면 간장의 고소한 맛과 향이 입안에서 퍼집니다. 꼭 시켜보았으면 합니다.
우에노 빌딩가 지어있는 와카마츠 남해안 거리에는 벤치도 있어 바닷바람을 느끼며 밤 산책을 하고 휴식을 하기에 좋은 장소입니다. 조명된 와카마츠 대교도 보여서 분위기도 짱 입니다.
“야키도리 풍”은 와카마츠 쇼룸에서 도보 10분되는 거리에 있습니다. 와카마츠 쇼룸에 방문하였을때 한번 들려보는게 어떨까요? 만석되기 쉬우니 사젼에 예약하는것을 추천합니다.
와카마츠 쇼룸(금토일 12~18시 영업)
https://www.shokunin.com/kr/showroom/wakamatsu.html
야키도리 풍
https://goo.gl/maps/FDLx1GfacWcw5qr68
참고자료
https://hakatanomiryoku.com/mame/焼き鳥にキャベツ