[바게트가 들어간 짙은 마늘 스프 만드는 방법]

재료 :
1. 바게트
2. 올리브 오일
3. 마늘
4. 파프리카 파우더
5. 소금 · 후추
6. 물
7. 파슬리

절차 :
1. 마늘 1 한알를 썰어 올리브유를 넣은 프라이팬에 양면을 여우 색이 될 때까지 굽는다. 이곳은 마지막 토핑 용으로 접시에 귀표.
2. 마늘을 꺼내 팬에 넉넉하게 올리브 오일을 넣고 슬라이스 한 바게트를 약한 불로 남아 양면을 색 잘 구운 바게트를 꺼낸다.
3. 4~5 한알의 마늘을 칼 등으로 으깬 바게트를 꺼내 프라이팬에서 천천히 향기가 나도록 약한 불로 볶는다.
4. 3을 오일마다 냄비에 옮겨, 파프리카 파우더를 넣고 섞어 구운 바게트를 넣은 후 물을 넣고 끓인다.
5. 소금 · 후추로 맛을 조정한다. 취향에 콩소메등을 소량 첨가한다.
6. 토핑 용 마늘, 파슬리를 건다.

*바게트가 수분을 빨아 때문에 물의 양은 조림하면서 조정하십시오.

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