[긴자에서 추천하는 곳]

일본 국내 매장은 긴자와 교도에만 있는 디저트 가게입니다. 파티스리 '프레데릭 카셀'은 프랑스에 본점을 두고 있습니다.

깊은 숲으로 둘러싸인 파리 교외의 고도 퐁텐블로에서, 파티시에이자 쇼콜라티에인 프레데릭 카셀 씨가 만드는 디저트에는 인근 20km 이내에 있는 샤르동 가문의 농장에서 농약을 사용하지 않고 자연수분으로 재배한 딸기와 라즈베리가 사용됩니다.

아름다운 완성도에서는 상상하기 어려운 은방울꽃, 토마토, 딸기, 바질 등 의외성이 가득한 재료를 사용하며, 자연에서 얻은 엄선된 재료와 전통이 빚어내는 섬세한 파티스리는 전 세계 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있다고 합니다.

인기 메뉴인 슈크림은 정오부터 판매하므로, 관심 있는 분들은 12시 이후에 방문하시는 것을 추천합니다. 긴자 쇼룸에 오실 일이 있다면, 꼭 한 번 들러보세요.

긴자 쇼룸
https://www.shokunin.com/kr/showroom/ginza.html
프레데릭 카셀
https://www.frederic-cassel.jp/