February 2020

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[재입고] 야마타다 가토엔의 JUJU mortier 스리바치

헤이안 시대 중기까지 거슬러 올라가는 유서 깊은 도자기 산지 미노에서 1794 년 창업 이래 대대로 스리바치와 강판 등의 도자기를 만들어 온 야마타다 가토엔. 7 대째가 되는 카토 토모야 씨의 스리바치입니다.

고객님께서 왼손잡이 용 스리바치를 만들어 달라고 부탁을 받은 것으로부터, 여러번의 시작을 거듭하여 좌우 어느 방향으로 돌려도 빗살에 있어서 덧 붙여 외형도 아름다운 균형을 계속 추구했습니다.

그리고 9 년의 세월을 걸쳐 완성시킨 이 직선과 곡선이 섞이는 5 개의 빗살 무늬의 "하몽구시메"의 스리바치.

아름다운 외형 뿐 만 아니라, 좌우 어느쪽 손잡이로도 힘을 넣지 않아도 부드럽게 으깰 수 있습니다. 마찰력을 놓치지 않고 단단히 으깰 수 있기 때문에 왼손잡이 분도 물론, 여성과 어르신에도 추천합니다.
https://www.shokunin.com/kr/yamatada/suribachi.html

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[주석은 술잔으로서 딱 맞는 소재입니다]

주석은 열전도가 매우 좋고, 차가운 술을 따르면 서늘한 싸하게 차가워지고, 뜨거운 술을 따르면 적당히 따뜻해 집니다.

또한 높은 이온 효과로 살균과 신선도를 유지하는 기능에 뛰어납니다. 그것이 술 맛이 부드럽고 순해 지는 이유입니다.

주석은 금속 냄새가 거의없고 인체에 무해하므로 안심하고 사용하실 수 있습니다. 또한 산성이 강하기 때문에 은색처럼 검게 녹스는 것도없고, 일반 식기처럼 쓸 수 있기 때문에 손질도 간단합니다.

금박은 가나자와의 전통 기술에 의한 것입니다. 매일 저녁 반주는 물론, 특별한 사람을 초대되었을 때, 이쁜 술잔과 함께 좋은 시간을 보내세요!

[토야마현을 대표하는 전통브랜드 노우사쿠]

토야마현 타카오카시의 전통공예인 타카오카동기.

구리를 중심으로 석이나 놋쇠 등 다양한 금속 제품을 주요로 하는 노우사쿠의 제품은 전통적이면서도 독특합니다.

원재료가 주석뿐인 디자인이 간단한 맥주잔과 주구, 음색에 절대적인 자신을 뽐내는 놋쇠 풍령, 선물용으로 적합한 젓가락받침, 그리고 최초로 생산된 구부러질수 있는 그릇 KAGO 등의 제품을 포함한 대표작들로 유명합니다 다.

400년 역사를 가진 타카오카동기의 전통 기술을 적용해 만든 제품들입니다. 노우사쿠는 토야마 현을 대표하는 전통 공예 브랜드입니다.

[타카오카의 토지에서 키워온 400년의 주조기술]

타카오카 동기는 1611년 가가 번의 봉건 영주 마에다 도시나가 타카오카의 길거리에 주조 공예인들을 불러다 오면서 시작되었다.

타카오카 동기는 틀에 고온의 녹은 구리를 붓고, 형태를 잡고, 연마하여 광택을 내여 만들어지는 구리 제품을 말한다.

절에 있는 종과 같은 일본 구리제품의 약 95%는 도야마 현 타카오카 시에서 만들어진다.
https://www.shokunin.com/kr/nousaku/shuki.html

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저희 회사 직원이 엄청 좋아하는 불고기집을 소개해 드리겠습니다. Aje 는 소금양대창구이로 유명한데요, 특히 소창과 김치는 맛이 끝내줍니다. 교토에 가게가 여러곤데 있으니 교토로 여행 오시는 분들은 꼭 한번 들려보세요.
http://www.aje.to/