July 2019

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[츠지와 카나아미]

쇼와 8 년 교토시에서 츠지 와사부로 씨가 창업. 헤이안 시대까지 거슬러 교토 철망의 전통을 계승하는 몇 안되는 가게.
https://www.shokunin.com/kr/tsujiwa/chakoshi.html (차 여과기)
https://www.shokunin.com/kr/tsujiwa/yudofu.html (유도우후 주걱)
https://www.shokunin.com/kr/tsujiwa/tetsuki.html (석쇠)



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[아즈마야 구리 주전자]

구리는 열 전도, 항균 및 소독 효과가 뛰어나 주전자에 매우 적합한 재료입니다. 쓰면 쓸수록 붉은 색에서 진한 적갈색으로 곱게 물들여 집니다.
https://www.shokunin.com/kr/azmaya/yakan.html



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이 껍질 벗기는 사람은 얇게 오이를 조각 낼 수있어서 돼지 고기와 함께 먹는 것이 정말 맛있었습니다.

https://www.shokunin.com/kr/yoshita/peeler.html (필러)
https://www.shokunin.com/kr/hasami/plate.html (플레이트)
https://www.youtube.com/embed/Zjv5RvAPEcs (동영상)